GALLETAS

Qué es una galleta
Es un producto alimenticio pequeño y plano, dulce, horneado, hecho normalmente a base de harina, huevos, azúcar y/o mantequilla, aceita de cocina u otro aceite o grasa. Puede tener distintas formas y tamaños al igual que sabores diferentes, también unas son crujientes y otras se deshacen fácilmente. Se le puede agregar cualquier ingrediente que se requiera.

Cómo se hacen?

Ingredientes:
125g de harina
125g de azúcar glas
2 un de huevo
110g de mantequilla
C/n esencia de vainilla
Preparación:
*Precalentar el horno a 180ºC
*En un bowl se agrega la mantequilla y se empieza a batir
*Cuando la mantequilla esté cremosa se le agrega el azúcar glas
*Batir estos ingredientes hasta tener una consistencia cremosa
*Agregar las yemas y seguir batiendo
*Agregar la esencia de vainilla
*Realizar un merengue con las claras (claras + sal)
*Agregar a la preparación la harina
*Continuar batiendo hasta tener una masa consistente
*Agregar las claras y batir
*Pasar la masa a una manga pastelera
*Engrasar una lata y hacer la forma de las galletas
*Hornear 5 a 7 minutos.

Técnica de horneado de las galletas
Es importante tener en cuenta que las galletas deben tener una textura dura, por lo tanto para que esto se pueda conseguir es debido saber que se deben hornear a temperaturas altas para que así la galleta conserve su forma. La temperatura más indicada para hornear galletas es de 180º-220º. 
NOTA: Esta temperatura puede variar dependiendo de la receta.
RECETA-GALLETAS
Lenguas de Gato

Galletas de Mantequilla

Alfajores

AVANCE PROYECTO PRIMER Y SEGUNDO PERIODO

Nombre de la empresa: Makú & Cia.
Integrantes: Tatiana Castrillón Laverde, Marcos Felipe Medina Tabares, Sara Luna Lopera Giraldo.
Logotipo:

Slogan: 
Una dulce experiencia.
Tipo de empresa:
Sociedad Cooperativa.
Certificación del nombre
En primera instancia veremos si nuestro nombre para la empresa se encuentra disponible 

RUT

Con estos formatos diligenciados es necesario recurrir a la cámara de comercio con cita ya separada para así diligenciar la Matricula Mercantil y así poder dirigirse a un banco el cual te dará los fondos para que puedas crear tu empresa.

MISIÓN Makú & Cía.
Makú & Cía tiene como misión ser pionera en el aprovechamiento de los productos nacionales para la elaboración de chocolatería colombiana.

VISIÓN Makú & Cía.
Para el año 2030 Makú & Cía pretende ser una de las empresas más importantes en la elaboración de chocolates a nivel nacional. Esto se logrará por medio de la innovación en cada uno de nuestros productos. 

MERCADOS- POTENCIAL Y OBJETIVO

Mercado Potencial
El cual se define como "aquel mercado conformado por el conjunto de clientes que no consume el producto que deseamos ofrecer" (por cualquier razón), en este caso son todas las personas que gustan comprar dulces de todo tipo.
Mercado Objetivo
El mercado objetivo de nuestros productos a quienes dirigiremos todas nuestras estrategias de publicidad y marketing serán, niños, jóvenes,adultos y especialmente turistas en tierras colombianas ya que, éstos suelen tener más interés en este tipo de productos.

ESPACIO GEOGRÁFICO Y TIPO DE POBLACIÓN

Espacio Geográfico
 Parque La Presidenta-Poblado-Medellín
Tipo de población
Para toda la comunidad en general

RUT Y REGISTRO MERCANTIL, Documentos para la creación de la empresas

RUT:

El Registro Único Tributario -RUT- constituye el mecanismo único para identificar, ubicar y clasificar a las personas y entidades que tengan la calidad de contribuyentes declarantes del impuesto de renta y no contribuyentes declarantes de ingresos y patrimonio, los responsables del régimen común, los pertenecientes al régimen simplificado, los agentes retenedores, los importadores, exportadores y demás usuarios aduaneros; y los demás sujetos de obligaciones administradas por la DIAN.

FORMULARIO DEL RUT 

REGISTRO DE LA CÁMARA DE COMERCIO

El registro mercantil y la matricula mercantil, pues bien, tiene la función de llevar la matricula mercantil de los comerciantes y establecimientos de comercio de una jurisdicción 

El registro mercantil es llevado por las cámaras de comercio y es allí donde deben inscribirse las personas que ejerzan de forma profesional el comercio.

BENEFICIOS DEL REGISTRO MERCANTIL

*Facilidad para contratar con otras empresas
*Buena imagen y aceptación en el mercado
*Facilidad para acceder a los mercados nacionales e internacionales
*Mayor posibilidad de acceder a créditos
*Acceder a programas de capacitación y acompañamiento en el proceso de crecimiento y expansión de la empresa
*Obtener beneficios tributarios económicos
*Evita sanciones legales

PARA LEGALIZAR UNA EMPRESA SE NECESITA
*Obtención del RUT
*Matrícula en el Registro Mercantil
*Matrícula en la oficina de Industria y comercio del Municipio. 

FORMULARIO 

CERTIFICACIÓN DEL NOMBRE

Un certificado negativo de empresa es un documento que acredita y verifica que no existe otra sociedad con el mismo nombre. Cuando una empresa va a constituirse y decide un nombre, se realiza es tramite para comprobar que, efectivamente, no hay otra compañía que se llame igual. 

Este certificado es obligatorio para poder obtener la escritura pública de constitución de sociedades u otras entidades inscribibles. El registro es el encargado de analizar los nombres de la sociedades y asegurar que no hay ninguna con la misma denominación. 

En este caso, MAKÚ, es una empresa que ya existe. 

LA IMPORTANCIA DE LAS EMPRESAS EN UN PAÍS

En un país como Colombia se necesitan nuevas empresas con grandes impactos ante la sociedad.
Para que esto puede lograrse se necesita CREATIVIDAD e INNOVACIÓN.
Estas dos palabras van muy ligadas, ya que una empresa sin creatividad e innovación no funciona, NO PROGRESA, y por ende esta empresa se destruirá.

Ya que estamos en la era digital, es importante tener en cuenta a las TIC, porque éstas nos ayudan para que nuestra empresa crezca a nivel mundial por medio de la web. En estos momentos no es nada viable una empresa que esté sólo en medios físicos, esto quiere decir, que no tenga su patrocinio o página en la web para que así muchas personas del mundo puedan tener acceso a su empresa.

Además es importante saber que para empezar una empresa en primer lugar se debe tener en cuenta una "idea", pero esta idea debe llevarse a la acción, porque de nada sirve tener esa idea pero no llevarla a cabo. Las empresas hoy en día necesitan tener calidad y que sus clientes se lleven una experiencia de tal empresa. Llevando más a fondo esto es que si un cliente busca calidad en un producto no le importará cuánto tenga que pagar por tal producto, lo que a él le importa es que tal producto le asegura que tendrá una buena calidad gracias a la empresa que lo fabrica. Y un cliente necesita una experiencia en la empresa, esto quiere decir que a la hora de comprar un producto si al cliente le satisface y le gustó, difundirá a muchas personas cercanas tal experiencia a con esto la empresa puede obtener muchos más clientes, pero, por el contrario el producto no es viable y no es bueno, esto será un medio para que tu empresa se pueda acabar.

En Colombia las MIPYMEs (micro, pequeñas y medianas empresas) tienen grandes respaldos, ya que por medio de empresas pequeñas es que se empiezan grandes negocios. La ley MIPYMEs te ofrece un gran respaldo en la creación de nuevas empresas, porque, como se dijo anteriormente, esta es la entrada para un gran negocio.

Finalmente es importante tener en cuenta que las empresas formadas por un solo individuo ya no son factibles, ya que se sabe que si se tiene un equipo de trabajo funcionarán mejor las cosas. Por esas las grandes empresas tienen equipos de trabajo. Por consiguiente, si quieres formar una empresa, es bueno que cuentes con un equipo de trabajo.
Y si el limitante para formar tu empresa es dinero, por eso no hay problema, para eso existen los bancos o cooperativas que te pueden ayudar a formar tu empresa, éstas te brindan un beneficio que son los créditos.

Ya desde este punto de vista podemos decir que el único limite para formar una empresa eres TÚ.